酒酵

词语解释
酒酵[ jiǔ jiào ]
⒈ 亦作“酒教”。
⒉ 酒曲。
引证解释
⒈ 亦作“酒教”。酒曲。参见“酒麯”。
引宋 周密 《癸辛杂识续集·宋彦举针法》:“邱 尝治消渴者,遂以酒酵作汤,饮之而愈。”
清 厉荃 《事物异名录·饮食·酒》:“《事物紺珠》:麴,又曰酒教。”
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