烧

基本解释
●烧shāoㄕㄠ（燒）
使东西着火。例如焚～。燃～。～灼。～毁。
用火或发热的东西使物品受热起变化。例如～水。～饭。～砖。～焊。～蓝。～料。
一种烹饪方法。例如～茄子。～鸡。
体温增高。例如发～。退～。
经烘烤制成的饼。例如～饼。火～。
一种烈性白酒。例如～酒。高粱～。
过多的肥料使植物枯萎、死亡。

详细解释
◎烧燒shāo动
(形声。从火，尧声。本义:使物着火)
同本义 [burn]书证
烧，爇也——《说文》
雏烧——《礼记·内则》注:“烧烟，于火中也。”
齐之北泽烧火——《管子·轻重甲》注:“猎而行火曰烧。”
卖炭翁，伐薪烧炭南山中——唐·白居易 《卖炭翁》
烧尽北船，延及岸上营落——《资治通鉴》例如干柴好烧;他把衣服烧了一个洞;烧葬(烧焚祭品);烧丹炼汞(道家用朱砂水银等物炼成金丹以求长生不老);烧糊了卷子(喻外貌丑陋);烧埋钱(烧化埋葬死人的费用);烧冷灶(敷衍不得时的人);烧利市(商人在开始营业时烧纸祭献福神);烧琴煮鹤(比喻糟蹋美好的事物)
烘烤;曝晒 [roast]例如烧炙(烧烤);烧猪(烧烤猪肉);烧鸭(即烤鸭)
照耀;照射 [radiate;shine]例如烧空(映红天空);烧眼(耀眼)
加热使物体发生变化 [fire]例如烧丹(犹炼丹。指道教徒用朱砂炼药);烧汞(指道教徒用水银炼药);烧金(指方术之士炼丹砂为黄金);烧银(指炼丹);烧炼(冶炼);烧药(炼制丹药;煎药);烧铄(炼熔)
烹调方法之一。先用油炸，再加汤汁炒或炖，或先煮熟再用油炸 [fry after stewing;stew after frying]书证
西崦人家应最乐，煮葵烧笋饷春耕——苏轼 《新城道中诗》
体温升高，得热病 [have a tempeture;run a fever]例如孩子连烧两天了;现在还烧着呢词性变化◎烧燒shāo名
野火 [field fire]书证
夕照红于烧，晴空碧胜蓝——白居易 《秋思诗》
指烧酒 [liquid]。用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称“白酒”。又如:烧刀(强烈的酒。也称烧刀子)常用词组
烧包烧杯烧饼烧刀子烧饭烧高香烧锅烧焊烧荒烧毁烧火烧碱烧焦烧结烧酒烧烤烧埋烧卖烧毛烧瓶烧伤烧香烧心烧云烧纸烧制烧灼烧灼感显示更多...

（康熙字典未收录「烧」字头，请参考「燒」字：）
【巳集中】【火字部】 康熙笔画：16 部外笔画：12
【唐韻】式昭切【集韻】【韻會】【正韻】尸招切，?音?。【說文】?也。【玉篇】燔也。【禮·月令】仲夏毋燒灰。【戰國策】以責賜諸，民因燒其券。
又燒當，羌名。【後漢·西羌傳】至硏十三世孫燒當立。
又【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】?失照切，音少。【廣韻】放火。【韻會】野火曰燒。

（说文解字未收录「烧」字头，请参考「燒」字：）
【说文解字·燒】
卷十
爇也。从火堯聲。式昭切
【说文解字注·燒】
(燒)?也。二篆爲轉注。从火堯聲。式昭切。二部。