熬

基本解释
●熬āoㄠ
烹调方法，把蔬菜等放在水里煮。例如～白菜。●熬áoㄠˊ
久煮。例如～粥。～药。
忍受，耐苦支持。例如煎～。～夜。～炼。
同“嗷”。

详细解释
◎熬āo动
(词源见 áo声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮 [stew]。如:熬白菜;熬豆腐◎熬áo动
(形声。从火，敖声。本义:煎干;炒干)
同本义 [extract sth.by heating]书证
熬，干煎也——《说文》
熬，火干也。以火而干五谷之类——《方言七》
淳熬——《礼记·内则》
设熬——《周礼·小祝》
何物中长食?胡麻慢火熬——王建 《隐者居》例如熬谷(干炒过的谷物);熬稃(爆米花)
用小火慢煮 [stew;boil]书证
太宗遣使取熬糖法——《新唐书·摩揭陀传》例如熬粥(慢火煮粥);熬汤(煮物制汤)
忍受;忍耐;坚持 [drag on;hold out]书证
我心兮煎熬——《楚辞·怨上》
二则口渴难熬——《水浒》例如熬不住(忍耐不了);熬不过苦刑常用词组
熬出头熬不过熬更守夜熬煎熬夜

【巳集中】【火字部】 康熙笔画：15 部外笔画：11
【唐韻】五牢切【集韻】【韻會】【正韻】牛刀切，?音敖。【說文】本作?。乾煎也。【揚子·方言】凡以火而乾五穀之類，自山而東，齊楚以往，謂之熬。【禮·內則】煎醢加于陸稻上，沃之以膏，曰淳熬。【周禮·地官·舍人】共飯米熬穀。【後漢·邊讓傳】少汁，則熬而不可熟。
又與嗸通。【前漢·陳湯傳】衆庶熬熬苦之。【註】愁聲。 【說文】或作䵅。【集韻】或作?。

【说文解字·熬】
卷十
乾煎也。从火敖聲。䵅，?或从麥。五牢切
【说文解字注】
(熬)乾?也。方言。?，火幹也。凡以火而幹五榖之類，自山而東齊楚以往謂之?。从火敖聲。五牢切。二部。
(䵅)?或从麥作。